Assaisonnement instantané pour soupe au poulet/Soto Ayam (24 x 1 paquet)

L'assaisonnement instantané Racik pour soupe au poulet/Soto Ayam est le compagnon idéal pour préparer facilement un Soto Ayam (soupe au poulet indonésienne) délicieux, aromatique et authentique. Soigneusement élaboré à partir d'un mélange d'épices et d'assaisonnements traditionnels, Racik vous garantit un goût riche et maison à chaque fois.

INSTRUCTIONS DE CUISSON

1. Ajoutez 1/2 kg de poulet (5 à 6 morceaux) à 4 tasses (1 litre) d'eau bouillante. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit à moitié cuit.
2. Retirer 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet et réserver.
3. Faites mijoter le poulet avec les épices moulues : 3 gousses d’ail, 1 branche de curcuma et 1/2 cuillère à café de sel. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit tendre, que les épices soient absorbées et que le liquide réduise.
4. Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis déchiquetez-le en petits morceaux.
5. Préparez les condiments : vermicelles bouillis, germes de soja, chou râpé, œufs durs, oignons verts hachés, céleri, échalotes frites et tranches de citron vert.
6. Faites sauter 1 sachet d'assaisonnement instantané Racik pour soupe au poulet jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
7. Ajoutez l’assaisonnement au bouillon de poulet et portez à ébullition.
8. Placez le poulet effiloché et les condiments dans un bol de service.
9. Versez le bouillon de poulet chaud sur le contenu du bol. Garnissez d'échalotes frites et d'un filet de jus de citron vert avant de servir.

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