Mélange de recettes d'assaisonnement sous forme de pâte, composé d'une combinaison d'épices et d'herbes naturelles fraîches, moulues, traitées par pasteurisation sans conservateur - présent dans de nombreuses variantes de plats spéciaux indonésiens authentiques.
DÉTAILS DU PRODUIT :
- Poids net : 55 gr/sachet
- Suggestion de présentation : 2 à 4 portions/paquet
- Pays d'origine : Fabriqué en Indonésie à partir d'ingrédients importés
- Allergène : Fruits à coque (Candlenut)
- Conseils de conservation : Conserver dans un endroit frais et sec.
- Dimensions par paquet : 160 x 120 x 120 mm
- Avertissement : Contient des allergènes. Voir la liste des allergènes pour plus de détails. Fabriqué dans une usine qui traite également des produits contenant du soja, du blé, des crustacés et du poisson.
Assaisonnement instantané Racik Rendang
Introduisez les saveurs riches et intenses du Rendang, le plat indonésien le plus apprécié, dans votre cuisine grâce à l'assaisonnement instantané Racik Rendang . Spécialement formulé pour restituer le goût authentique du rendang traditionnel, ce mélange d'assaisonnements vous permet de préparer facilement un rendang de bœuf savoureux, tendre et aromatique, sans avoir à mélanger les épices.
INSTRUCTIONS DE CUISSON
- Coupez 1/2 kg de bœuf en morceaux de la taille souhaitée.
- Faites sauter 1 sachet d'assaisonnement instantané Racik Rendang dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez le bœuf dans la poêle et remuez uniformément jusqu'à ce que le bœuf change de couleur et libère son jus naturel.
- Versez 2 tasses d'eau (environ 500 ml). Laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau réduise.
- Ajoutez environ 700 ml de lait de coco (préparé à partir d'1/2 noix de coco) et poursuivez la cuisson à feu moyen.
- Remuez de temps en temps et laissez cuire pendant environ 1,5 heure, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et enrobé d'une sauce riche et savoureuse.
- Votre délicieux rendang est prêt à être servi. Dégustez-le chaud avec du riz vapeur !
Assaisonnement instantané pour soupe au poulet Racik
L'assaisonnement instantané pour soupe au poulet Racik est le compagnon idéal pour créer facilement une délicieuse soupe au poulet indonésienne, aromatique et authentique. Soigneusement élaboré à partir d'un mélange d'épices et d'assaisonnements traditionnels, Racik vous garantit un goût riche et maison à chaque fois.
INSTRUCTIONS DE CUISSON
- Ajoutez 1/2 kg de poulet (5 à 6 morceaux) à 4 tasses (1 litre) d'eau bouillante. Laissez cuire jusqu'à ce que le poulet soit à moitié cuit.
- Retirer 3 tasses (750 ml) de bouillon de poulet et réserver.
- Faites mijoter le poulet avec les épices moulues : 3 gousses d’ail, 1 branche de curcuma et 1/2 cuillère à café de sel. Laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit tendre, que les épices soient absorbées et que le liquide réduise.
- Faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, puis déchiquetez-le en petits morceaux.
- Préparez les condiments : vermicelles bouillis, germes de soja, chou râpé, œufs durs, oignons verts hachés, céleri, échalotes frites et tranches de citron vert.
- Faites sauter 1 sachet d'assaisonnement instantané Racik pour soupe au poulet jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez l’assaisonnement au bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Placez le poulet effiloché et les condiments dans un bol de service.
- Versez le bouillon de poulet chaud sur le contenu du bol. Garnissez d'échalotes frites et d'un filet de jus de citron vert avant de servir.
Racik Nasi Goreng Assaisonnement instantané
Transformez votre riz nature en un repas savoureux et savoureux en quelques minutes grâce à l'assaisonnement instantané Racik Nasi Goreng . Spécialement conçu pour apporter le goût authentique du riz frit indonésien à votre cuisine, ce mélange d'assaisonnement est indispensable pour les journées chargées ou pour toute envie de quelque chose de spécial.
INSTRUCTIONS DE CUISSON
- Préparez 2 assiettes de riz vapeur (450 g).
- Ajoutez la garniture désirée : omelette râpée, concombre tranché, tomate et laitue fraîche.
- Placez le riz cuit à la vapeur dans une casserole ou un wok.
- Ajoutez 1 sachet de mélange d'assaisonnement instantané Racik pour Nasi Goreng. Bien mélanger pour mélanger uniformément.
- Ajoutez la garniture de votre choix au mélange de riz et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- Servir chaud avec une pincée d'échalotes frites.